Lo zucchero raffinato è tra i maggiori imputati dell'insorgere di
quelle che vengono definite come malattie del benessere: diabete,
obesità, problemi legati al metabolismo, ipertensione, danni a livello
del fegato. Secondo studi recenti lo
zucchero raffinato sarebbe da considerare tra le cause che ogni anno
provocano la morte di 35 milioni di persone, con particolare riferimento
al diabete ed alle malattie cardiocircolatorie.
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